Research 사발프로젝트
항아리가 숨을 쉰다고? 옹기의 비밀은 뭘까?
- 옹기
- 발효
- 숨쉬는그릇
옹기에 물을 담아두면 수돗물도 생수처럼 변하고, 장을 담아두면 변치 않고 잘 발효된다. 옹기는 마치 살아있는 생명체처럼, 몸에 습기가 차면 숨을 내쉬어 밖으로 뿜어내고 건조해지면 숨을 들이며 습기를 스스로 조절한다.
"옹기는 마치 생명체와 같다."
옹기에 물을 담아두면 수돗물도 생수처럼 변하고, 장을 담아두면 변치 않고 잘 발효된다. 옹기는 마치 살아있는 생명체처럼, 몸에 습기가 차면 숨을 내쉬어 밖으로 뿜어내고 건조해지면 숨을 들이며 습기를 스스로 조절한다.
"옹기는 마치 생명체와 같다."
